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【學(xue)院(yuan)簡介(jie)】學(xue)(xue)院設有食(shi)品生物(wu)技(ji)術、食(shi)品檢驗檢測技(ji)術、藥(yao)學(xue)(xue)3個專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)。其中食(shi)品生物(wu)技(ji)術專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)為(wei)(wei)省(sheng)(sheng)(sheng)示(shi)范性專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、省(sheng)(sheng)(sheng)二類品牌專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)，藥(yao)學(xue)(xue)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)為(wei)(wei)省(sheng)(sheng)(sheng)重點專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、省(sheng)(sheng)(sheng)一流高水平專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)。
學(xue)(xue)院師資力量雄厚，現有教(jiao)職工(gong)(gong)51人(ren)(ren)(ren)，其中教(jiao)授15人(ren)(ren)(ren)，副教(jiao)授18人(ren)(ren)(ren)，博士(shi)21人(ren)(ren)(ren)，廣東(dong)省“珠江學(xue)(xue)者”特聘教(jiao)授2人(ren)(ren)(ren)， “珠江學(xue)(xue)者”講座教(jiao)授1人(ren)(ren)(ren)，南粵優秀(xiu)教(jiao)師1人(ren)(ren)(ren)，深圳市“鵬城學(xue)(xue)者”特聘教(jiao)授1人(ren)(ren)(ren)，深圳市地(di)方領軍高(gao)層次專業人(ren)(ren)(ren)才6人(ren)(ren)(ren)，深圳市政府特殊津貼專家1人(ren)(ren)(ren)，中國輕工(gong)(gong)業聯合會教(jiao)學(xue)(xue)名師1人(ren)(ren)(ren)，校級教(jiao)學(xue)(xue)名師2人(ren)(ren)(ren)。
學(xue)(xue)院建(jian)有(you)功能完善、設備(bei)一流的實(shi)(shi)(shi)訓中(zhong)(zhong)心，共(gong)設立(li)16個(ge)實(shi)(shi)(shi)訓室，其中(zhong)(zhong)生(sheng)物(wu)技(ji)(ji)術(shu)實(shi)(shi)(shi)訓室是教(jiao)(jiao)育(yu)部、財(cai)政部認定的中(zhong)(zhong)央職業(ye)教(jiao)(jiao)育(yu)實(shi)(shi)(shi)訓示范基(ji)地，藥學(xue)(xue)實(shi)(shi)(shi)訓室是中(zhong)(zhong)央財(cai)政支持的現(xian)代職業(ye)教(jiao)(jiao)育(yu)質(zhi)量(liang)提升計(ji)劃實(shi)(shi)(shi)訓基(ji)地，國藥集團致君制藥（深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)）有(you)限(xian)公司(si)系(xi)廣(guang)東(dong)省(sheng)大學(xue)(xue)生(sheng)校外實(shi)(shi)(shi)訓基(ji)地，生(sheng)化(hua)分析檢(jian)測中(zhong)(zhong)心獲得廣(guang)東(dong)省(sheng)CMA認證資質(zhi)。擁有(you)國家荔(li)枝(zhi)龍眼(yan)現(xian)代農業(ye)產(chan)業(ye)技(ji)(ji)術(shu)體(ti)系(xi)深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)綜合試驗站、深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)市發(fa)酵精制檢(jian)測系(xi)統重點實(shi)(shi)(shi)驗室、深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)生(sheng)化(hua)分析檢(jian)測技(ji)(ji)術(shu)公共(gong)服務平(ping)臺、深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)市大規模細(xi)胞培養(yang)技(ji)(ji)術(shu)和細(xi)胞資源庫公共(gong)技(ji)(ji)術(shu)服務平(ping)臺、深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)市海(hai)洋生(sheng)物(wu)育(yu)種創新(xin)平(ping)臺等5個(ge)省(sheng)市級科研創新(xin)平(ping)臺，與(yu)華(hua)大基(ji)因、海(hai)普瑞(rui)藥業(ye)、信立(li)泰(tai)藥業(ye)、卡士(shi)乳業(ye)等國際知名企(qi)業(ye)建(jian)成(cheng)校外實(shi)(shi)(shi)習基(ji)地180余家。
學(xue)(xue)院擁有(you)教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)部首批全國高校(xiao)黃大年(nian)式教(jiao)(jiao)(jiao)師團隊1個，建有(you)國家(jia)級精品（資(zi)源共享）課程(cheng)4門(men)，省(sheng)級精品（資(zi)源共享）課程(cheng)5門(men)，教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)部教(jiao)(jiao)(jiao)指委精品課程(cheng)1門(men)，主編教(jiao)(jiao)(jiao)材20余部，獲(huo)廣東省(sheng)級高等教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)成果2項(xiang)，其(qi)中特等獎(jiang)1項(xiang)。學(xue)(xue)生(sheng)在(zai)全國職業技能大賽(sai)獲(huo)得(de)國家(jia)級一等獎(jiang)5項(xiang)、二等獎(jiang)2項(xiang)，省(sheng)級一等獎(jiang)3項(xiang)；2020年(nian)獲(huo)第六屆(jie)中國國際“互(hu)聯網+”大學(xue)(xue)生(sheng)創新創業大賽(sai)金(jin)獎(jiang)。2019年(nian)學(xue)(xue)生(sheng)參加國際基因工(gong)程(cheng)大賽(sai)（iGEM）獲(huo)得(de)金(jin)獎(jiang)及最佳項(xiang)目提名獎(jiang)，2020年(nian)再次獲(huo)得(de)金(jin)獎(jiang)。
1．食品生物(wu)技術（生物(wu)技術及應用方向）
【培養目標】圍繞深圳市(shi)生(sheng)(sheng)物醫(yi)藥(yao)產業需求，面(mian)向(xiang)生(sheng)(sheng)物醫(yi)藥(yao)研發(fa)(fa)、生(sheng)(sheng)產、檢測及質量控(kong)制等(deng)(deng)職業群，培養能夠在生(sheng)(sheng)物技(ji)(ji)術(shu)相關領域（生(sheng)(sheng)物醫(yi)藥(yao)、保健食(shi)品(pin)、生(sheng)(sheng)物化工等(deng)(deng)）從事(shi)輔助(zhu)研發(fa)(fa)、生(sheng)(sheng)產管(guan)理、產品(pin)檢測、技(ji)(ji)術(shu)服務和市(shi)場營(ying)銷(xiao)等(deng)(deng)工作的(de)復合式創新(xin)型(xing)高(gao)素質技(ji)(ji)術(shu)技(ji)(ji)能人才。
【主(zhu)干課程】醫學基礎總(zong)論、藥理學、生(sheng)物(wu)化(hua)學、微(wei)生(sheng)物(wu)學、免疫技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、基因操(cao)作(zuo)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、細胞培養(yang)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、微(wei)生(sheng)物(wu)發酵(jiao)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)物(wu)分離技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)物(wu)檢測技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)物(wu)制品工(gong)藝、制劑技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、實驗室(shi)管理與GMP等。
【就業(ye)方向】在華大基因、海普瑞(rui)藥(yao)業(ye)等(deng)高新生物技術企業(ye)，中科院(yuan)(yuan)先進研(yan)究院(yuan)(yuan)、北大研(yan)究院(yuan)(yuan)等(deng)科研(yan)院(yuan)(yuan)所，深圳海關、醫院(yuan)(yuan)等(deng)機(ji)關事(shi)業(ye)單(dan)位，從事(shi)輔助研(yan)發、生產(chan)、管理、產(chan)品檢測、技術服(fu)務、市場營銷等(deng)工作。
2．食品檢驗檢測技術
【培養目標】
食品(pin)(pin)營養(yang)(yang)(yang)與(yu)(yu)(yu)檢測(ce)方向：圍繞深圳市生命健(jian)康產(chan)業發展需求，面向食品(pin)(pin)營養(yang)(yang)(yang)與(yu)(yu)(yu)健(jian)康食品(pin)(pin)研發、生產(chan)、質(zhi)量與(yu)(yu)(yu)安全(quan)檢驗及(ji)品(pin)(pin)質(zhi)控制等職業群，培養(yang)(yang)(yang)能在營養(yang)(yang)(yang)與(yu)(yu)(yu)健(jian)康領域從(cong)事營養(yang)(yang)(yang)指導、營養(yang)(yang)(yang)配餐(can)、生產(chan)管理(li)、產(chan)品(pin)(pin)檢測(ce)和品(pin)(pin)質(zhi)控制等工作的復合式創新型高素質(zhi)技(ji)術(shu)技(ji)能人才。
食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管理方向：圍繞深(shen)圳市生命(ming)健康產(chan)(chan)業發展需(xu)求，面向食品(pin)質量管理與食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)管等職(zhi)業群(qun)，培養能(neng)在食品(pin)質量與安(an)(an)全(quan)(quan)從事產(chan)(chan)品(pin)質量管理、安(an)(an)全(quan)(quan)巡查、安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)管、產(chan)(chan)品(pin)檢測等工作的復(fu)合式創(chuang)新(xin)型高素質技(ji)術(shu)技(ji)能(neng)人才。
【主干課程】
食品(pin)(pin)(pin)營養與檢測(ce)(ce)(ce)方向：食品(pin)(pin)(pin)營養、營養配餐(can)、食品(pin)(pin)(pin)理化檢驗技術、食品(pin)(pin)(pin)微生物檢驗技術、現代儀器分析(xi)、食品(pin)(pin)(pin)檢驗綜合實(shi)訓、食品(pin)(pin)(pin)安(an)全快速檢測(ce)(ce)(ce)、檢測(ce)(ce)(ce)實(shi)驗室管理等(deng)。
食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)管(guan)理(li)(li)方向(xiang)：食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)標準(zhun)與法規、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)與質(zhi)量管(guan)理(li)(li)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監管(guan)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)風險分析、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)毒(du)理(li)(li)學、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)營(ying)養、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工藝、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)保鮮技術、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑等。
【就業方向】
營(ying)養(yang)與(yu)檢(jian)測(ce)方(fang)向：在營(ying)養(yang)與(yu)保(bao)健(jian)食品(pin)(pin)(pin)企(qi)業(ye)、餐飲及健(jian)康(kang)管(guan)理企(qi)業(ye)、檢(jian)測(ce)機構(gou)、政(zheng)府食品(pin)(pin)(pin)安全監管(guan)部門等機關、企(qi)事業(ye)單位從事營(ying)養(yang)指導、營(ying)養(yang)配餐、生產管(guan)理、產品(pin)(pin)(pin)檢(jian)測(ce)和(he)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)控(kong)制等工作。
食(shi)品質量與(yu)安(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)方向：在政府食(shi)品安(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)部門(men)、食(shi)品企業、餐飲企業等政府及(ji)企事業單(dan)位從事食(shi)品質量管(guan)理(li)和認(ren)證、食(shi)品風險(xian)評估(gu)和安(an)全(quan)(quan)監(jian)督、第三(san)方食(shi)品安(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)巡查等工作。
3.藥學
【培養目標】
現代制藥(yao)(yao)(yao)(yao)技(ji)(ji)術方向：圍繞深圳市戰略(lve)新(xin)(xin)興產業醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)產業發展(zhan)需求，面(mian)向藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)研(yan)發、生產、檢測、經營、使用(yong)和監管等職業群，培養能夠(gou)在(zai)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)及相關領(ling)域從事藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)非(fei)臨(lin)床(chuang)研(yan)究、藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)研(yan)發助手(shou)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)生產、藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)檢驗分(fen)析、醫(yi)(yi)院藥(yao)(yao)(yao)(yao)房、藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)質(zhi)量管理(li)和藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監督(du)管理(li)等工作的復合式創新(xin)(xin)型高素質(zhi)技(ji)(ji)術技(ji)(ji)能人(ren)才。
中藥(yao)學方向：圍(wei)繞國家(jia)中醫(yi)藥(yao)發(fa)展戰略和深圳市(shi)中醫(yi)藥(yao)產(chan)(chan)業(ye)需求，面向中藥(yao)質(zhi)量標準開發(fa)、生產(chan)(chan)、經營、使用、大健(jian)康(kang)等職業(ye)群，培養能夠在中醫(yi)藥(yao)及(ji)大健(jian)康(kang)相關領(ling)域從事(shi)中藥(yao)分析、鑒定、質(zhi)量評價、炮制(zhi)、調劑(ji)和生產(chan)(chan)管理等工作的復合式創新型高素質(zhi)技術技能人才(cai)。
藥(yao)品經營(ying)與管理(li)方(fang)向：圍(wei)繞深圳市戰略新興產(chan)業(ye)(ye)(ye)醫藥(yao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展需求，面向藥(yao)品批發(fa)、零售(shou)企業(ye)(ye)(ye)、藥(yao)學服務等(deng)職業(ye)(ye)(ye)群(qun)，培養能夠在(zai)醫藥(yao)經營(ying)領域從事(shi)藥(yao)品采(cai)購、藥(yao)品銷售(shou)、藥(yao)品物流、電子(zi)商務、醫院藥(yao)房、藥(yao)品零售(shou)、藥(yao)品監督管理(li)等(deng)工作的復合式創新型高(gao)素(su)質技(ji)術技(ji)能人才。
【主干課程】
現代制藥(yao)技(ji)術(shu)(shu)方向：藥(yao)物(wu)制劑技(ji)術(shu)(shu)、藥(yao)理學、藥(yao)品檢驗(yan)技(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)物(wu)工程技(ji)術(shu)(shu)、藥(yao)學細胞(bao)生(sheng)物(wu)學、人體生(sheng)理與解剖，儀器分(fen)析、藥(yao)品GMP、生(sheng)物(wu)化學等。
中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)學(xue)(xue)方(fang)向：中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)制劑技(ji)術(shu)、藥(yao)理學(xue)(xue)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)鑒定、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)調劑、實(shi)用方(fang)劑與中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)成藥(yao)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)炮制技(ji)術(shu)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)學(xue)(xue)基礎(chu)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)質量(liang)控制技(ji)術(shu)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)商品學(xue)(xue)等(deng)。
藥品經營(ying)與(yu)管理(li)方向：藥品經營(ying)質量管理(li)、藥品營(ying)銷(xiao)實務(wu)、藥事法(fa)規、藥品銷(xiao)售與(yu)藥學技術服務(wu)、藥物制(zhi)劑(ji)技術、藥理(li)學、臨(lin)床藥理(li)學、人(ren)體解剖與(yu)生理(li)、醫藥電子商務(wu)等。
【就業方向】
現代制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)技術(shu)方向：在國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)集團(tuan)致(zhi)君制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、華潤三(san)九、光(guang)明衛(wei)武生(sheng)(sheng)物、海普瑞、信立泰等(deng)西藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、生(sheng)(sheng)物制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)生(sheng)(sheng)產(chan)企業，深圳藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品檢驗研究(jiu)院、益(yi)諾思等(deng)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物非臨床研究(jiu)機構，第三(san)方檢測機構和(he)醫院藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房等(deng)單(dan)位從事藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物非臨床研究(jiu)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品研發助手、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品生(sheng)(sheng)產(chan)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品檢驗分(fen)析、醫院藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房調劑、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品質量管(guan)理(li)和(he)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品監督管(guan)理(li)等(deng)工作。
中藥(yao)(yao)學方向(xiang)：在(zai)和(he)(he)(he)順堂藥(yao)(yao)業(ye)、華潤(run)三九、康美(mei)藥(yao)(yao)業(ye)等中藥(yao)(yao)生(sheng)產企業(ye)，各大醫(yi)院中藥(yao)(yao)房(fang)和(he)(he)(he)中藥(yao)(yao)材批發企業(ye)，中藥(yao)(yao)鑒(jian)定分(fen)析(xi)機構，同(tong)仁堂、國藥(yao)(yao)大藥(yao)(yao)房(fang)、海王(wang)星辰連(lian)鎖藥(yao)(yao)店等藥(yao)(yao)品零售企業(ye)和(he)(he)(he)中醫(yi)藥(yao)(yao)美(mei)容(rong)養生(sheng)等單位從事中藥(yao)(yao)分(fen)析(xi)、鑒(jian)定、質量評價、炮(pao)制、調劑和(he)(he)(he)生(sheng)產管理等工作。
藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)經營與管理(li)方向(xiang)：在國(guo)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)控股一致藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)(ye)、國(guo)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)延風醫(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、廣藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)聯康(kang)、通(tong)用醫(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等(deng)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)批發企業(ye)(ye)，國(guo)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)SPS專(zhuan)業(ye)(ye)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、廣藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、海王星辰DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)等(deng)專(zhuan)業(ye)(ye)化(hua)高(gao)端藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)，藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)監局(ju)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)檢院、醫(yi)療器械公司、生(sheng)(sheng)物/化(hua)學(xue)/美容養生(sheng)(sheng)等(deng)企業(ye)(ye)從事藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)采(cai)購、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)銷(xiao)售(shou)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)物流、電子商務、醫(yi)院藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)零(ling)售(shou)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)學(xue)服務和藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監督管理(li)等(deng)工作。
來源：
發(fa)布日(ri)期(qi)：2022-06-21
