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【學院簡(jian)介(jie)】學(xue)院設有食(shi)(shi)品(pin)(pin)生物技術、食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢驗檢測技術、藥學(xue)3個專(zhuan)業(ye)。其中食(shi)(shi)品(pin)(pin)生物技術專(zhuan)業(ye)為省(sheng)示范性(xing)專(zhuan)業(ye)、省(sheng)二類品(pin)(pin)牌專(zhuan)業(ye)，藥學(xue)專(zhuan)業(ye)為省(sheng)重點專(zhuan)業(ye)、省(sheng)一流高水(shui)平(ping)專(zhuan)業(ye)。
學(xue)(xue)(xue)院師(shi)(shi)資力量(liang)雄厚，現有教(jiao)職(zhi)工(gong)51人(ren)(ren)(ren)，其中(zhong)教(jiao)授(shou)(shou)(shou)15人(ren)(ren)(ren)，副教(jiao)授(shou)(shou)(shou)18人(ren)(ren)(ren)，博士21人(ren)(ren)(ren)，廣東省“珠江學(xue)(xue)(xue)者”特(te)聘教(jiao)授(shou)(shou)(shou)2人(ren)(ren)(ren)， “珠江學(xue)(xue)(xue)者”講(jiang)座(zuo)教(jiao)授(shou)(shou)(shou)1人(ren)(ren)(ren)，南粵優秀教(jiao)師(shi)(shi)1人(ren)(ren)(ren)，深圳(zhen)市(shi)“鵬城學(xue)(xue)(xue)者”特(te)聘教(jiao)授(shou)(shou)(shou)1人(ren)(ren)(ren)，深圳(zhen)市(shi)地方領軍高(gao)層次專業人(ren)(ren)(ren)才6人(ren)(ren)(ren)，深圳(zhen)市(shi)政府特(te)殊津貼專家(jia)1人(ren)(ren)(ren)，中(zhong)國輕工(gong)業聯(lian)合會教(jiao)學(xue)(xue)(xue)名師(shi)(shi)1人(ren)(ren)(ren)，校(xiao)級教(jiao)學(xue)(xue)(xue)名師(shi)(shi)2人(ren)(ren)(ren)。
學(xue)院建有(you)功能完善、設備一(yi)流的(de)實(shi)訓中(zhong)心，共(gong)設立16個實(shi)訓室，其(qi)中(zhong)生(sheng)(sheng)物技術(shu)實(shi)訓室是教(jiao)育部(bu)(bu)、財政(zheng)部(bu)(bu)認定的(de)中(zhong)央(yang)職業(ye)教(jiao)育實(shi)訓示范基(ji)地，藥(yao)學(xue)實(shi)訓室是中(zhong)央(yang)財政(zheng)支持的(de)現(xian)代(dai)職業(ye)教(jiao)育質量提升計劃實(shi)訓基(ji)地，國(guo)(guo)藥(yao)集(ji)團致君制藥(yao)（深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)）有(you)限(xian)公(gong)(gong)司系廣(guang)東省(sheng)大學(xue)生(sheng)(sheng)校外(wai)實(shi)訓基(ji)地，生(sheng)(sheng)化(hua)分析檢(jian)測中(zhong)心獲得廣(guang)東省(sheng)CMA認證資質。擁有(you)國(guo)(guo)家(jia)荔枝(zhi)龍(long)眼(yan)現(xian)代(dai)農業(ye)產(chan)業(ye)技術(shu)體系深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)綜合試(shi)驗(yan)站(zhan)、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)市(shi)發(fa)酵(jiao)精(jing)制檢(jian)測系統重點實(shi)驗(yan)室、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)生(sheng)(sheng)化(hua)分析檢(jian)測技術(shu)公(gong)(gong)共(gong)服(fu)務平(ping)臺、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)市(shi)大規模細胞(bao)培養(yang)技術(shu)和細胞(bao)資源庫公(gong)(gong)共(gong)技術(shu)服(fu)務平(ping)臺、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)市(shi)海(hai)洋生(sheng)(sheng)物育種(zhong)創(chuang)新(xin)平(ping)臺等(deng)5個省(sheng)市(shi)級(ji)科(ke)研創(chuang)新(xin)平(ping)臺，與華大基(ji)因、海(hai)普(pu)瑞藥(yao)業(ye)、信立泰藥(yao)業(ye)、卡士乳業(ye)等(deng)國(guo)(guo)際知名企業(ye)建成校外(wai)實(shi)習基(ji)地180余家(jia)。
學(xue)院擁有教(jiao)育部(bu)首批全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)高(gao)校黃大(da)年(nian)式教(jiao)師團隊1個(ge)，建有國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家級精(jing)品（資源共享）課(ke)程(cheng)4門(men)，省級精(jing)品（資源共享）課(ke)程(cheng)5門(men)，教(jiao)育部(bu)教(jiao)指(zhi)委精(jing)品課(ke)程(cheng)1門(men)，主(zhu)編教(jiao)材(cai)20余(yu)部(bu)，獲廣東省級高(gao)等(deng)(deng)(deng)教(jiao)育教(jiao)學(xue)成果2項(xiang)(xiang)(xiang)，其中特等(deng)(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)1項(xiang)(xiang)(xiang)。學(xue)生在全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)職業技能大(da)賽獲得國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家級一等(deng)(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)5項(xiang)(xiang)(xiang)、二等(deng)(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)2項(xiang)(xiang)(xiang)，省級一等(deng)(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)3項(xiang)(xiang)(xiang)；2020年(nian)獲第六屆中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際“互聯網+”大(da)學(xue)生創(chuang)新(xin)創(chuang)業大(da)賽金(jin)獎(jiang)(jiang)。2019年(nian)學(xue)生參加(jia)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際基因(yin)工程(cheng)大(da)賽（iGEM）獲得金(jin)獎(jiang)(jiang)及最佳項(xiang)(xiang)(xiang)目提名獎(jiang)(jiang)，2020年(nian)再次獲得金(jin)獎(jiang)(jiang)。
1．食品生物技術（生物技術及應用方向）
【培(pei)養目標(biao)】圍(wei)繞(rao)深圳市(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)醫(yi)藥(yao)產(chan)業(ye)需求，面向生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)醫(yi)藥(yao)研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、檢測及質(zhi)量控制等(deng)職業(ye)群，培(pei)養能夠在生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)技(ji)(ji)術相關領域（生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)醫(yi)藥(yao)、保健(jian)食品(pin)(pin)、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)化(hua)工等(deng)）從事輔助研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)管理、產(chan)品(pin)(pin)檢測、技(ji)(ji)術服務和(he)市(shi)場營銷等(deng)工作(zuo)的復合(he)式創新型高素質(zhi)技(ji)(ji)術技(ji)(ji)能人才。
【主干課程】醫學(xue)基礎總論、藥(yao)理學(xue)、生(sheng)(sheng)物(wu)化學(xue)、微生(sheng)(sheng)物(wu)學(xue)、免疫技(ji)術(shu)、基因操作技(ji)術(shu)、細胞培養技(ji)術(shu)、微生(sheng)(sheng)物(wu)發酵技(ji)術(shu)、生(sheng)(sheng)物(wu)分離(li)技(ji)術(shu)、生(sheng)(sheng)物(wu)檢測技(ji)術(shu)、生(sheng)(sheng)物(wu)制品(pin)工(gong)藝(yi)、制劑技(ji)術(shu)、實(shi)驗室管理與GMP等。
【就業方向】在華大(da)基因、海普瑞藥業等(deng)高新生物技術企業，中科(ke)院(yuan)先(xian)進研究(jiu)院(yuan)、北大(da)研究(jiu)院(yuan)等(deng)科(ke)研院(yuan)所，深圳海關(guan)、醫院(yuan)等(deng)機關(guan)事業單位，從事輔助(zhu)研發(fa)、生產(chan)、管理、產(chan)品(pin)檢(jian)測、技術服務、市場營銷等(deng)工作(zuo)。
2．食品檢驗(yan)檢測技術
【培養目標】
食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養(yang)(yang)與(yu)(yu)檢(jian)測方向(xiang)(xiang)：圍繞深圳市生命健(jian)康(kang)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展需求，面向(xiang)(xiang)食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養(yang)(yang)與(yu)(yu)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)(pin)研(yan)發(fa)、生產(chan)、質(zhi)(zhi)量與(yu)(yu)安(an)全檢(jian)驗及(ji)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)控(kong)制等(deng)(deng)職業(ye)(ye)群(qun)，培養(yang)(yang)能(neng)在營(ying)養(yang)(yang)與(yu)(yu)健(jian)康(kang)領(ling)域(yu)從事營(ying)養(yang)(yang)指(zhi)導、營(ying)養(yang)(yang)配餐、生產(chan)管理、產(chan)品(pin)(pin)檢(jian)測和(he)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)控(kong)制等(deng)(deng)工作(zuo)的(de)復合式(shi)創新型高素質(zhi)(zhi)技術(shu)技能(neng)人(ren)才。
食品(pin)安(an)(an)全管(guan)理方向(xiang)：圍(wei)繞深(shen)圳(zhen)市(shi)生命健(jian)康產業發(fa)展(zhan)需求(qiu)，面向(xiang)食品(pin)質量(liang)管(guan)理與食品(pin)安(an)(an)全監管(guan)等職業群，培養能在(zai)食品(pin)質量(liang)與安(an)(an)全從(cong)事產品(pin)質量(liang)管(guan)理、安(an)(an)全巡(xun)查、安(an)(an)全監管(guan)、產品(pin)檢測等工(gong)作的復合式創新型高素質技(ji)術技(ji)能人(ren)才。
【主干課程】
食(shi)(shi)(shi)品營養與(yu)檢(jian)測方向：食(shi)(shi)(shi)品營養、營養配(pei)餐、食(shi)(shi)(shi)品理(li)化檢(jian)驗(yan)技術、食(shi)(shi)(shi)品微生物檢(jian)驗(yan)技術、現代儀器分析(xi)、食(shi)(shi)(shi)品檢(jian)驗(yan)綜合實訓、食(shi)(shi)(shi)品安全快(kuai)速(su)檢(jian)測、檢(jian)測實驗(yan)室管理(li)等。
食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全管理方向：食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標準與(yu)法規、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全與(yu)質量(liang)管理、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全監(jian)管、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全風(feng)險分析、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)毒理學(xue)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營養、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工藝、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)保鮮技術、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑等。
【就業方向】
營養(yang)(yang)與(yu)檢(jian)(jian)測方向：在營養(yang)(yang)與(yu)保健食(shi)(shi)品(pin)企業(ye)、餐飲及健康管(guan)理企業(ye)、檢(jian)(jian)測機構、政(zheng)府(fu)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全監管(guan)部門等機關、企事(shi)業(ye)單(dan)位從事(shi)營養(yang)(yang)指導、營養(yang)(yang)配餐、生產管(guan)理、產品(pin)檢(jian)(jian)測和品(pin)質控(kong)制(zhi)等工(gong)作。
食品(pin)(pin)質量(liang)與安(an)(an)全(quan)管理方向：在政(zheng)府食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管部門、食品(pin)(pin)企業(ye)、餐飲企業(ye)等政(zheng)府及企事業(ye)單位從事食品(pin)(pin)質量(liang)管理和(he)認證、食品(pin)(pin)風險評估和(he)安(an)(an)全(quan)監(jian)督、第三方食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管巡(xun)查等工作。
3.藥學
【培養目標】
現代制藥(yao)(yao)技術方(fang)向：圍繞深圳(zhen)市(shi)戰(zhan)略新興產業醫(yi)藥(yao)(yao)產業發展(zhan)需求，面向藥(yao)(yao)品(pin)(pin)研(yan)發、生產、檢(jian)測、經營(ying)、使用和(he)監管(guan)等(deng)(deng)職業群，培養能(neng)夠在(zai)醫(yi)藥(yao)(yao)及相關領域(yu)從(cong)事藥(yao)(yao)物非臨床研(yan)究、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)研(yan)發助手、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)生產、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)檢(jian)驗分析(xi)、醫(yi)院藥(yao)(yao)房(fang)、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)質量(liang)管(guan)理和(he)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)監督管(guan)理等(deng)(deng)工作的復合式創(chuang)新型(xing)高素(su)質技術技能(neng)人才。
中(zhong)藥(yao)學方(fang)向(xiang)(xiang)：圍繞國家中(zhong)醫藥(yao)發展戰略(lve)和深圳市中(zhong)醫藥(yao)產業需求，面向(xiang)(xiang)中(zhong)藥(yao)質量標準開發、生(sheng)產、經營、使用、大健康等(deng)職業群，培養能夠在中(zhong)醫藥(yao)及大健康相關(guan)領域(yu)從事中(zhong)藥(yao)分析、鑒定(ding)、質量評價、炮制、調劑和生(sheng)產管理等(deng)工作的(de)復合式(shi)創新(xin)型高素(su)質技術(shu)技能人才。
藥(yao)品(pin)(pin)經(jing)(jing)營與管理方(fang)向(xiang)：圍(wei)繞深圳市戰略新(xin)(xin)興產(chan)業醫藥(yao)產(chan)業發展需求，面向(xiang)藥(yao)品(pin)(pin)批發、零售企業、藥(yao)學服務等(deng)職業群，培養能夠在(zai)醫藥(yao)經(jing)(jing)營領域(yu)從事(shi)藥(yao)品(pin)(pin)采購、藥(yao)品(pin)(pin)銷售、藥(yao)品(pin)(pin)物流、電子商務、醫院藥(yao)房、藥(yao)品(pin)(pin)零售、藥(yao)品(pin)(pin)監督管理等(deng)工作(zuo)的復合式(shi)創(chuang)新(xin)(xin)型高素質技(ji)術技(ji)能人才。
【主干課程】
現代制(zhi)藥(yao)(yao)技術(shu)(shu)方向(xiang)：藥(yao)(yao)物(wu)制(zhi)劑技術(shu)(shu)、藥(yao)(yao)理(li)學(xue)、藥(yao)(yao)品檢驗技術(shu)(shu)、生(sheng)物(wu)工程技術(shu)(shu)、藥(yao)(yao)學(xue)細胞生(sheng)物(wu)學(xue)、人體(ti)生(sheng)理(li)與解剖，儀器分析、藥(yao)(yao)品GMP、生(sheng)物(wu)化(hua)學(xue)等。
中(zhong)藥(yao)學(xue)方(fang)向(xiang)：中(zhong)藥(yao)制(zhi)劑(ji)(ji)技術、藥(yao)理學(xue)、中(zhong)藥(yao)鑒定、中(zhong)藥(yao)調劑(ji)(ji)、實用方(fang)劑(ji)(ji)與中(zhong)成藥(yao)、中(zhong)藥(yao)炮制(zhi)技術、中(zhong)藥(yao)學(xue)基(ji)礎、中(zhong)藥(yao)質量控制(zhi)技術、中(zhong)藥(yao)商品學(xue)等。
藥(yao)品(pin)經(jing)營與(yu)管(guan)理(li)(li)方向：藥(yao)品(pin)經(jing)營質量管(guan)理(li)(li)、藥(yao)品(pin)營銷實務(wu)、藥(yao)事法規、藥(yao)品(pin)銷售與(yu)藥(yao)學(xue)技(ji)術(shu)服務(wu)、藥(yao)物制劑技(ji)術(shu)、藥(yao)理(li)(li)學(xue)、臨床藥(yao)理(li)(li)學(xue)、人體解剖與(yu)生理(li)(li)、醫藥(yao)電子商務(wu)等。
【就業方向】
現代制(zhi)藥(yao)(yao)(yao)技術方向：在(zai)國藥(yao)(yao)(yao)集團致(zhi)君制(zhi)藥(yao)(yao)(yao)、華潤三(san)九、光明衛武生物、海普瑞、信立泰等(deng)西藥(yao)(yao)(yao)、生物制(zhi)藥(yao)(yao)(yao)生產企業，深圳藥(yao)(yao)(yao)品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)研(yan)究院(yuan)(yuan)、益諾思(si)等(deng)藥(yao)(yao)(yao)物非臨床(chuang)研(yan)究機(ji)構(gou)，第(di)三(san)方檢(jian)(jian)測機(ji)構(gou)和醫院(yuan)(yuan)藥(yao)(yao)(yao)房(fang)等(deng)單位從(cong)事藥(yao)(yao)(yao)物非臨床(chuang)研(yan)究、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)研(yan)發(fa)助手、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)生產、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)分析、醫院(yuan)(yuan)藥(yao)(yao)(yao)房(fang)調(diao)劑、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)質(zhi)量管理(li)和藥(yao)(yao)(yao)品(pin)監督管理(li)等(deng)工作(zuo)。
中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)學方向：在和(he)(he)順堂藥(yao)(yao)業(ye)、華潤(run)三九、康美(mei)藥(yao)(yao)業(ye)等(deng)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)生(sheng)(sheng)產企業(ye)，各大(da)(da)醫院中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)房和(he)(he)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材批發企業(ye)，中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)鑒(jian)定分析(xi)機(ji)構，同仁堂、國藥(yao)(yao)大(da)(da)藥(yao)(yao)房、海(hai)王(wang)星辰連鎖藥(yao)(yao)店等(deng)藥(yao)(yao)品零售企業(ye)和(he)(he)中(zhong)(zhong)醫藥(yao)(yao)美(mei)容(rong)養生(sheng)(sheng)等(deng)單位從(cong)事中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)分析(xi)、鑒(jian)定、質量評價、炮制、調劑和(he)(he)生(sheng)(sheng)產管理等(deng)工作(zuo)。
藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)經營與管理方(fang)向(xiang)：在國藥(yao)(yao)(yao)控股一致藥(yao)(yao)(yao)業(ye)、國藥(yao)(yao)(yao)延風醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)(yao)、廣藥(yao)(yao)(yao)聯康、通用(yong)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)(yao)等(deng)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)批發(fa)企業(ye)，國藥(yao)(yao)(yao)SPS專業(ye)藥(yao)(yao)(yao)房(fang)、廣藥(yao)(yao)(yao)DTP藥(yao)(yao)(yao)房(fang)、海(hai)王星辰DTP藥(yao)(yao)(yao)房(fang)等(deng)專業(ye)化(hua)高端藥(yao)(yao)(yao)房(fang)，藥(yao)(yao)(yao)監(jian)(jian)局(ju)、藥(yao)(yao)(yao)檢院、醫(yi)(yi)療器械公司(si)、生(sheng)物(wu)/化(hua)學(xue)/美容養生(sheng)等(deng)企業(ye)從(cong)事藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)采購、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)銷售、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)物(wu)流(liu)、電子(zi)商務(wu)、醫(yi)(yi)院藥(yao)(yao)(yao)房(fang)、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)零售、藥(yao)(yao)(yao)學(xue)服務(wu)和藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)(jian)督管理等(deng)工(gong)作。
來源：
發(fa)布日期：2022-06-21
