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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月15-17日,由全(quan)國食品(pin)工(gong)業職(zhi)(zhi)業教(jiao)育教(jiao)學指(zhi)導委(wei)員會主(zhu)辦(ban)的“姜不老(lao)(lao)杯”第四(si)屆全(quan)國高職(zhi)(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)“食品(pin)營(ying)(ying)養與安(an)全(quan)檢測”技(ji)能大(da)賽在江(jiang)蘇農(nong)林(lin)職(zhi)(zhi)業技(ji)術(shu)學院(yuan)(yuan)舉行,來(lai)自(zi)全(quan)國相關(guan)行業領域的84所職(zhi)(zhi)業技(ji)術(shu)院(yuan)(yuan)校(xiao)164名選(xuan)手參加本次大(da)賽。我校(xiao)化生學院(yuan)(yuan)食品(pin)專業群主(zhu)任(ren)黃略(lve)略(lve)帶隊(dui),沈麗老(lao)(lao)師(shi)指(zhi)導的學生蘇楚丹獲微(wei)生物檢測賽項一(yi)等獎(jiang),李彬老(lao)(lao)師(shi)指(zhi)導的學生許斯敏獲營(ying)(ying)養素檢測賽項二(er)等獎(jiang),我校(xiao)參賽團(tuan)(tuan)隊(dui)榮獲團(tuan)(tuan)體一(yi)等獎(jiang)。

食品營養與安全監測(ce)(ce)能力是高職食品工(gong)業類專業食品加(jia)工(gong)、食品檢測(ce)(ce)、食品安全與質量(liang)管理(li)三大核(he)心能力之(zhi)一(yi)。化生學院積極組織學生參(can)加(jia)選拔(ba),并對入選的學生認真指導,勤加(jia)訓練(lian)。沈麗、李(li)彬等(deng)老(lao)師犧牲(sheng)了(le)大量(liang)的課余及(ji)節假日時間,討(tao)論(lun)(lun)制定訓練(lian)計劃,協助查(cha)找相關資(zi)料,規范檢查(cha)操(cao)(cao)作(zuo)細節,督促強化檢測(ce)(ce)的準確及(ji)熟練(lian)程度。在比賽(sai)中,蘇楚丹(dan)同學憑借出(chu)色(se)的心理(li)素質、實際(ji)操(cao)(cao)作(zuo)、理(li)論(lun)(lun)水平、現場應變能力,最終取(qu)得了(le)一(yi)等(deng)獎的成績。

據悉,全國(guo)食(shi)品營養與(yu)安全檢(jian)測高(gao)職(zhi)院(yuan)校在校生技能(neng)大賽(sai)(sai)自2016年首屆舉(ju)辦(ban),已(yi)經發展為我(wo)國(guo)目前高(gao)職(zhi)院(yuan)校食(shi)品檢(jian)測專業水平最高(gao)、參(can)賽(sai)(sai)選(xuan)手(shou)最多、社會(hui)影響最大的國(guo)家級職(zhi)業院(yuan)校技能(neng)賽(sai)(sai)事之一。本次大賽(sai)(sai)展示了我(wo)校參(can)賽(sai)(sai)選(xuan)手(shou)們(men)扎實的理論知識和(he)精湛(zhan)的操作技藝,對(dui)于弘揚“執(zhi)著專注、精益(yi)求精”的工匠(jiang)精神,推進以賽(sai)(sai)促(cu)教(jiao)、以賽(sai)(sai)促(cu)改、以賽(sai)(sai)促(cu)學具有現實意義(yi)。

(化生(sheng)學(xue)院 馮金軍(jun) )

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