11月13-14日(ri)，由食品(pin)(pin)工業職業教(jiao)育(yu)教(jiao)學(xue)指(zhi)(zhi)導(dao)委員(yuan)會主辦(ban)“SGS杯(bei)”第五屆全(quan)國高職院(yuan)校食品(pin)(pin)營養(yang)與安(an)全(quan)檢(jian)測大賽(sai)(sai)在廣東輕工職業技術(shu)學(xue)院(yuan)南海(hai)校區舉行。來自全(quan)國23個省、直轄市的(de)76所高職院(yuan)校，226名(ming)參(can)賽(sai)(sai)選手，237名(ming)指(zhi)(zhi)導(dao)教(jiao)師參(can)賽(sai)(sai)。經過兩天緊張的(de)角逐，我(wo)校化生(sheng)學(xue)院(yuan)食品(pin)(pin)營養(yang)與檢(jian)測專(zhuan)業李(li)彬研究(jiu)員(yuan)指(zhi)(zhi)導(dao)的(de)18食檢(jian)1班(ban)黃(huang)水鳳同(tong)(tong)學(xue)獲(huo)得(de)營養(yang)素(su)檢(jian)測賽(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎，劉莉萍教(jiao)授(shou)指(zhi)(zhi)導(dao)的(de)18食檢(jian)2班(ban)吳培琪同(tong)(tong)學(xue)獲(huo)得(de)農殘檢(jian)測賽(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎，沈麗副(fu)教(jiao)授(shou)指(zhi)(zhi)導(dao)的(de)18食檢(jian)2班(ban)方曉純(chun)同(tong)(tong)學(xue)獲(huo)得(de)微(wei)生(sheng)物檢(jian)測賽(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎，我(wo)校成為(wei)本次大賽(sai)(sai)唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)支所有賽(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎大滿貫(guan)的(de)單位(wei)，榮獲(huo)團體一(yi)(yi)等獎。
本次大賽包括食(shi)品中營(ying)養(yang)素(su)(su)檢(jian)測、農藥(yao)殘(can)留檢(jian)測、微生物檢(jian)測三個(ge)賽項。賽緊(jin)緊(jin)圍繞食(shi)品營(ying)養(yang)與(yu)安全(quan)檢(jian)測的(de)核(he)心(xin)崗(gang)位，將食(shi)品行業(ye)(ye)(ye)需求以及最(zui)新的(de)產(chan)業(ye)(ye)(ye)技術融入(ru)比賽內(nei)容，涵(han)蓋崗(gang)位技能，接軌實際(ji)應用，全(quan)面考察(cha)選手(shou)在食(shi)品營(ying)養(yang)與(yu)安全(quan)檢(jian)測領(ling)域的(de)核(he)心(xin)技能和職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)素(su)(su)養(yang)。化(hua)生學子和全(quan)國多所(suo)高水(shui)平高職(zhi)(zhi)院校(xiao)代(dai)表隊同場競技，技壓群雄，展現了(le)扎實的(de)專業(ye)(ye)(ye)技能和過硬(ying)的(de)職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)素(su)(su)養(yang)。
全(quan)國(guo)高(gao)職(zhi)(zhi)(zhi)院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)食品(pin)(pin)營養(yang)與安(an)全(quan)檢(jian)測大賽(sai)是(shi)全(quan)國(guo)食品(pin)(pin)工(gong)業(ye)職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)教(jiao)育(yu)領域的(de)頂級賽(sai)事，是(shi)全(quan)國(guo)高(gao)職(zhi)(zhi)(zhi)院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)有(you)關(guan)專業(ye)師(shi)生(sheng)展(zhan)示職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)素養(yang)、切磋(cuo)專業(ye)技能(neng)、分享教(jiao)學成(cheng)果的(de)重要舞臺，也是(shi)全(quan)國(guo)高(gao)職(zhi)(zhi)(zhi)院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)相關(guan)專業(ye)教(jiao)師(shi)交流的(de)平臺和(he)總覽區(qu)域發展(zhan)水平的(de)窗(chuang)口。大賽(sai)不僅(jin)檢(jian)驗了我(wo)校(xiao)(xiao)(xiao)課程(cheng)實(shi)踐教(jiao)學能(neng)力(li)(li)和(he)水平，也提高(gao)了食品(pin)(pin)相關(guan)專業(ye)學生(sheng)的(de)綜(zong)合能(neng)力(li)(li)，生(sheng)動(dong)詮釋了“以賽(sai)促(cu)學、以賽(sai)促(cu)教(jiao)、以賽(sai)促(cu)建(jian)”的(de)教(jiao)學理(li)念，彰顯了我(wo)校(xiao)(xiao)(xiao)人(ren)才培養(yang)的(de)強(qiang)勁實(shi)力(li)(li)。
（化生學(xue)院 馮金軍(jun)）
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